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Dampfgaren – total hip und altbewährt

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Leichtes und schonendes Kochen ist heute in aller Munde. Dazu gehört auch Dampfgaren. Das allerdings keine Errungenschaft der Moderne ist. … Weiterlesen →

Knoblauch: potente Knollen für unsere Gesundheit

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Knoblauch gibt Speisen die pikante Würze und ist zugleich eine wirksame Medizin. Er senkt erhöhten Blutdruck und kurbelt die Durchblutung … Weiterlesen →

Essstörungen sind auf dem Vormarsch

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Magersucht, Bulimie oder Binge-Eating: Essstörungen nehmen in den letzten Jahren kontinuierlich zu. Besonders alarmierend ist der Anstieg bei Kindern und … Weiterlesen →

Laktose? Vertrage ich gar nicht

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Bei einer Unverträglichkeit von Milchzucker, Laktose, lösen bereits Spuren davon bei den Betroffenen Beschwerden aus. Einziges Mittel dagegen: konsequent meiden. … Weiterlesen →

Kurzkettige Fettsäuren bekämpfen Allergien

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Allergien sind auf dem Vormarsch. Die Ursache für diese Fehlreaktion könnte im Darm liegen. Kurzkettige Fettsäuren spielen dabei eine Schlüsselrolle. … Weiterlesen →

Serie Vitalstoffe: Kalzium stärkt Nerven und Knochen

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Kalzium ist einer der Baumeister unseres Körpers: Es ist essentiell für Knochen und Nerven. Ebenso wie für viele andere Reaktionen. … Weiterlesen →

Die beste Diabetes-Diät

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US-Forscher kürten auf der Suche nach der besten Diabetes-Diät die mediterrane Ernährung als Siegerin. Langfristig durchführbar ist sie am erfolgreichsten. … Weiterlesen →

Serie Vitalstoffe: Kalium hält uns am Laufen

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Kalium führt ein wenig ein Schattendasein. Dabei hat dieser Mineralstoff in unserem Körper wichtige Funktionen als Schrittmacher für zahlreiche Reaktionen. … Weiterlesen →

Futtermittelallergie? Besser kein Kortison

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Juckreiz bei Hunden kann unterschiedliche Ursachen haben. Eine sehr häufige ist die Futtermittelallergie. Gegen das Jucken sind kortisonfreie Präparate vorzuziehen. … Weiterlesen →

Knabbern Sie Mandeln für Ihr Herz

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Mandeln schmecken lecker und schützen auch unser Herz. Denn sie lenken mit ihren Inhaltsstoffen die Blutfettwerte in die gesunde Richtung. … Weiterlesen →

Histamin-Unverträglichkeit: hätten Sie´s gewusst?

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Über Histamin-Unverträglichkeit wissen wir Bundesbürger kaum Bescheid. Das sollte sich ändern. Denn an dem Enzymmangel leiden rund 2,5 Millionen Deutsche. … Weiterlesen →

Serie Vitalstoffe: Vitamin E, vielseitiger Schutzengel

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Vitamin E macht sich vor allen Dingen um den Schutz der Zellen verdient, besonders vor den schädlichen Effekten freier Radikale. … Weiterlesen →

Nährstoffmangel durch Steinzeitdiät und Low Carb

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Die Steinzeitdiät zeichnet sich ebenso wie Low Carb durch wenig oder keine Kohlenhydrate aus. Das kann jedoch zu Nährstoffmängeln führen. … Weiterlesen →

Serie Vitalstoffe: Vitamin D, Schlüsselfaktor der Gesundheit

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Vitamin D, „Sonnenvitamin“ genannt, hat sich als bedeutender Faktor für unsere Gesundheit entpuppt: Wer zu wenig davon hat, ist gefährdet. … Weiterlesen →

Darmkrebs durch Ernährung vorbeugen

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Unsere Essgewohnheiten können auch das Risiko beeinflussen, an Darmkrebs zu erkranken. Bestimmte Lebensmittel haben sich dabei als besonders talentiert entpuppt. … Weiterlesen →

Mit Wassermelonen abnehmen

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Wassermelonen sind bei großer Hitze nicht nur ein erfrischender und gesunder Snack. Sie helfen auch dabei, überflüssige Kilos zu verlieren. … Weiterlesen →

Probiotika peppen die Darmflora auf

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Von Probiotika haben Sie wahrscheinlich schon einmal gehört. Vielleicht auch von ihren Kollegen, den Präbiotika. Beide fördern eine gesunde Darmflora. … Weiterlesen →

So bekommen Sie Ihr gutes Fett ab

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Fett ist nicht gleich Fett – je nachdem, welche Fettsäuren enthalten sind. Wie Sie Ihre Fettbilanz aufpeppen, lesen Sie hier. … Weiterlesen →

Serie Vitalstoffe: Vitamin C, das Allround-Talent

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Vitamin C gehört zum Besten, was uns die Natur serviert. Denn es engagiert sich auf vielen Ebenen für unsere Gesundheit. … Weiterlesen →

Serie Vitalstoffe: Vitamin B6 für Oberstübchen und Immunsystem

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Vitamin B6 ist umfassend aktiv für unsere Gesundheit. Vor allem kümmert es sich darum, dass Gehirn sowie Abwehrkräfte fit bleiben. … Weiterlesen →

Serie Vitalstoffe: Vitamin B1, das Nervenelixier

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Das Vitamin B1, auch bekannt als Thiamin, spielt eine ganz zentrale Rolle für die Funktionsfähigkeit und Gesunderhaltung unserer Nerven. Vitamin … Weiterlesen →

Serie Vitalstoffe: Vitamin A, der gesunde Farbstoff

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Vitamin A ist ein pflanzlicher Farbstoff. Dazu zählen mehrere Stoffgruppen, die Provitamine, welche unser Körper in das fettlösliche Vitamin umwandelt. … Weiterlesen →

Curry: spicy gegen Entzündungen

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Wesentlicher Bestandteil der Gewürzmischung Curry ist Kurkuma. Diese Pflanze hat gesundheitlich einiges drauf – auch gegen entzündliche Darmerkrankungen wie Colitis … Weiterlesen →

Trüffel-Öl meist künstlich gepimpt

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Trüffel-Öl ist für viele unwiderstehlich lecker. Dahinter verbirgt sich Olivenöl mit Trüffel-Aroma – was jedoch selten echte Trüffel oder natürliches Aroma … Weiterlesen →

Trinken Sie am besten Leitungswasser!

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Gerade bei Hitze ist viel trinken angesagt. Dazu ist Leitungswasser den meisten Mineralwässern vorzuziehen, rät uns die Stiftung Warentest. Ausreichend … Weiterlesen →